Viognier

Viognier

10,30 €Prix

Une robe jaune dorée éclatante. Un nez complexe et aromatique avec des notes de violette et de litchi. Une bouche ample et généreuse qui offre une belle persistance aromatique avec une finale légèrement herbacée qui renforce la complexité de ce vin. Un viognier atypique avec la fraîcheur d'un terroir septentrionnal. 

Disponible en BIB 5 et 10L

Appellation : Vin de France

Surface : 0,50 ha

Production : 3500 bouteilles

Sol : Argilo calcaire

Encépagement : Viognier

Densité de plantation : 7 800 pieds / ha

Age moyen : 8 ans

Rendement : 35 hL / ha

Situation : Moiré

Exposition : Sud

Taille : Guyot (taille traditionnelle)

Mode de culture : Viticulture raisonnée – Certifié HVE niveau 3 - Gestion de la traçabilité

Vendanges : Vendanges mécaniques

Cuves : Cuves ciment et inox de 50hL à 70hL afin d’affiner la sélection parcellaire et de valoriser chaque lot

Température de fermentation : 10°C

Alcool en vol % : 12,5

Embouteillage : Au domaine

Date de disponibilité : Immédiate

Température de service : 10-12°C

Durée de garde : 3 ans