Viognier
Une robe jaune dorée éclatante. Un nez complexe et aromatique avec des notes de violette et de litchi. Une bouche ample et généreuse qui offre une belle persistance aromatique avec une finale légèrement herbacée qui renforce la complexité de ce vin. Un viognier atypique avec la fraîcheur d'un terroir septentrionnal.
Disponible en BIB 5 et 10L
FICHE TECHNIQUE
MODALITÉS DE COMMANDE
FRAIS DE PORT
Appellation : Vin de France
Surface : 0,50 ha
Production : 3500 bouteilles
Sol : Argilo calcaire
Encépagement : Viognier
Densité de plantation : 7 800 pieds / ha
Age moyen : 8 ans
Rendement : 35 hL / ha
Situation : Moiré
Exposition : Sud
Taille : Guyot (taille traditionnelle)
Mode de culture : Viticulture raisonnée – Certifié HVE niveau 3 - Gestion de la traçabilité
Vendanges : Vendanges mécaniques
Cuves : Cuves ciment et inox de 50hL à 70hL afin d’affiner la sélection parcellaire et de valoriser chaque lot
Température de fermentation : 10°C
Alcool en vol % : 12,5
Embouteillage : Au domaine
Date de disponibilité : Immédiate
Température de service : 10-12°C
Durée de garde : 3 ans