Chiroubles - Magnum
Une robe rouge carmin intense. Un nez fin et expressif. Des notes de fraise et de mûre. Une bouche franche et gourmande avec des notes de fruits noirs mûrs, des tanins soyeux et une belle longueur.
Disponible en Magnum.
FICHE TECHNIQUE
MODALITÉS DE COMMANDE
FRAIS DE PORT
Appellation : Chiroubles AOP
Surface : 1.30 ha
Production : 6000 bouteilles
Sol : sableux-granitique
Encépagement : Gamay noir à jus blanc
Densité de plantation : 1000 pieds/ha
Age moyen : 45 ans
Rendement : 45 hl/ha
Situation : Chiroubles
Exposition : Est
Taille : Gobelet
Mode de culture : Viticulture raisonnée - Certifié HVE 3 - Gestion de la traçabilité
Vendanges : Vendanges manuelles
Cuves : Cuves ciment et inox de 50 à 70 hl afin d'affiner la sélection parcellaire et de valoriser chaque lot
Macération : 10 à 12 jours selon les lots
Température de fermentation : 24-28°C
Alcool en % : 13
Embouteillage : Au domaine
Date de disponiblité : Immédiate
Température de service : 16-18°C
Durée de garde : 6 ans