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Beaujolais "Côte Bichet"

Beaujolais "Côte Bichet"

8,20 €Prix

Une robe rouge légèrement tuilée. Un nez qui présente des arômes de sous-bois et de cassis. Une bouche fraîche et fruitée avec des arômes de groseille. Une bouche ample et une jolie longueur avec des notes épicées en finale.

Appellation : Beaujolais AOP

Millésime : 2016

Cuvée : Côte Bichet

Surface : 9 ha

Production : 75 000 bouteilles

Sol : Sableux - granitique

Encépagement : Gamay noir à jus blanc

Densité de plantation : 8 800 pieds / ha

Age moyen : 45 ans

Rendement : 55 hL / ha

Situation : Bagnols

Exposition : Sud

Taille : Guyot (taille traditionnelle)

Mode de culture : Viticulture raisonnée – Certifié HVE niveau 3 - Gestion de la traçabilité

Vendanges : Vendanges manuelles et mécaniques

Cuves : Cuves ciment et inox de 50hL à 70hL afin d’affiner la sélection parcellaire et de valoriser chaque lot Macération : 10 à 12 jours selon les lots

Elevage : 28 à 32°C (température contrôlée)

Alcool en vol % : 12,6

Embouteillage : Au domaine

Date de disponibilité : Immédiate

Température de service : 14-16°C

Durée de garde : 6 ans